水平管式蒸发器
原则；原理；准则
在这种类型的蒸发器中，蒸汽水平地通过管道循环。当物料被加热时，物料在管道外部蒸发，并从底部的出口排出浓缩后的蒸汽。通过将物料循环经过加热盘管，蒸汽从腔室顶部被排出，同时物料也自然地循环流动。如果周围环境已经充满了蒸汽，这一过程可能会变慢。
建筑；施工；建造
水平管式蒸发器主要有两种类型：矩形和圆形，材质包括不锈钢、铝、镍、碳钢、镀镍铁管、镀铅铜管以及特殊青铜管。在两个蒸汽箱之间，管子通过弧形紧固件固定在弧形支架上。管板被嵌入带有四个孔的填料板上，这些填料板将圆锥形垫圈压入管端的沉孔中，从而形成牢固的密封。管板可以方便地更换。这种蒸发器的圆柱形腔室外径为1至3米，高度为2.5至4.5米，底部装有直径为2至3厘米的水平管。而垂直管式蒸发器的管子则是垂直排列的，如图所示。在垂直管式蒸发器中，液体在上升或下降的过程中会被多次浓缩，因此管子数量较多。
工作；运作；运转
水平管式蒸发器通过来自蒸汽箱的水平管道输送蒸汽，从而加热蒸发器底部管子周围的液体。在冷凝气体过程中，蒸汽沿着特定路径流向对面的蒸汽箱，并从那里被抽出。液体的流动速度和路径由液体腔室内的加热表面的分布、尺寸和形状决定。
用途；应用
- 为了提取 cascara extract，需要使用这种材料。
- 烧碱就是用它制成的。
- 氯化钠被用来制作盐。
优点；长处
- 通过结合多个单元，效果可以得到增强。
- 这些加热表面的单位成本相当低。
- 这个设计非常简单。
- 加热设备的表面可以很容易地更换或翻新。
- 采用分段式结构的设计，便于维护。
- 易于使用。
- 人体对酒精的耐受量。
- 顶空要求很低。
- 运输需要少量的货物空间。
缺点；不足之处
- 与蒸汽夹套锅相比，这种锅型的清洁和维护工作更为困难。
- 在运行过程中，蒸发器内部的压力会增加，这会降低有效的温度梯度，并对热敏感材料产生不利影响。
- 该方法仅适用于自然循环能够达到严格沸腾条件的情况。
- 不应使用高粘度的液体。
- 由于沸腾的液体位于管状加热表面的外部，因此很难通过机械方式对其进行清洁。
- 用它来调节液体的浓度或添加盐分并不是一个好主意。